Nato per le attrezzature Ho.Re.Ca. che necessitano di latte aspirato direttamente tramite cappuccinatore, il refrigeratore Bianchi Sabrina si rivela un ottimo apparecchio anche per utilizzi da locali, bar, ristoranti e da ufficio.

Partendo dalle prestazioni, diciamo subito che con Sabrina si possono raggiungere temperature che arrivano a fino a 20 gradi centigradi in meno rispetto a quella ambientale. E questo risultato è ottenibile con una semplice pressione del pulsante del freddo. Il contenitore del latte è asportabile dal corpo macchina e non solo è igienicamente perfetto, può essere infatti inserito senza problemi nella lavastoviglie, ma è anche mantenuto in isolamento nel momento in cui la spina viene scollegata dalla rete elettrica, grazie alla struttura esterna di ABS ripiena di schiuma poliuretano solido e CFC-free del refrigeratore.