«Le marché cherche des axes de croissance lui permettant d’élargir sa clientèle, martèle Bertrand Paris, directeur commercial de Bianchi Vending France. Nous observons aujourd’hui un réel intérêt sur les sites intermédiaires dégageant un potentiel autour de 40 gobelets jours».
Le constat est simple et vise à fournir une offre matérielle dimensionnée à ce type de clientèle. Les matériels de type freestanding peuvent apporter une réponse partielle dans la mesure où l’on se cantonne à la seule boisson chaude, d’où à l’origine le développement des gammes de type freestanding entrée de gamme en hauteur 1m60. Ces matériels devaient permettre de répondre a des potentiels de consommation moindres, tout en reprenant des procédures de gestion identiques aux automates traditionnels.


Le développement du segment table top a quant à lui permis de répondre aux demandes des clients finaux en matériels automatiques en replacement progressif des petits concepts d’OCS devenant de plus en plus contraignant pour les sites à forts potentiels. La gestion des capsules sur les systèmes fermés ou des kits d’approvisionnement sur les autres types de matériels ont su répondre à un besoin dans un premier temps, mais ont également montré rapidement leurs limites. Il en est aujourd’hui de même sur le marché du table top automatique où là, le client final souhaite également des réponses en termes de snacking, mais aussi de boissons fraîches.


«L’automate est actuellement passé dans les mœurs de l’entreprise et doit apporter toujours plus de catégories de produits, déclare Bertrand Paris». Pour le professionnel, le passage à une solution plus large de type freestanding lui pose le problème de la rentabilité. Bianchi a donc décliné une offre mixte table top boissons chaudes et mini distributeur spires faisant office de socle. Une solution d’autant plus simple, qu’elle apporte également une réponse en termes d’encombrement au sol.


«Vous disposez d’un concept deux en un sans augmenter l’encombrement, conclut Bertrand Paris, mais en augmentant votre capacité à générer un chiffre d’affaires additionnel». Le Polaris offre une autonomie de 270 gobelets, de sorte à assurer un seul passage hebdomadaire. La capacité de l’offre produit est quant à elle respectée avec une proposition espresso grains + soluble autour de deux cafés et de ses dérivés via du lait, du chocolat, du thé. Une version soluble équivalente en 6 bacs est également disponible, afin de contenter les adeptes du tout soluble. On pourra alors décliner deux cafés distincts ou un deçà en complément de l’offre café principale.



Au même titre que le Polaris classique, cette version haute du duo offre 11 sélections directes dont deux présélections notamment pour le sucre.
Le distributeur spires quant à lui est décliné en offre 4 plateaux de huit spires, de sorte à pouvoir offrir deux plateaux de snack, un plateau d’eau et un plateau de boissons types canettes ou trois plateaux snack et deux plateaux canettes. «Il s’agit d’une réserve importante permettant de proposer un large éventail de produits en vue de multiplier les occasions d’achat, précise Bertand Paris». La version slave de ce Véga 600, qui prend alors la dénomination Véga 680, voit donc sa capacité de produits de près de 30% supplémentaires.


De plus, tous les modèles Polaris/Véga 680 étant équipés de l’électronique Flash développée par Bianchi, elle fonctionne sous environnement Winbianchi et sont donc configurables de manière modulaire. Il est possible d’affecter une programmation à chaque touche de sélection et donc de distribuer et de personnaliser ses configurations, de sorte à les standardiser ensuite et de les dupliquer d’un modèle à un autre. En effet, l’interface Flash/Sériai permet de connecter un distributeur à un ordinateur PC et de le programmer de manière conviviale. Les sauvegardes peuvent être effectuées sur VSP (Visual Smart Programmer développé par Bianchi) ou sur une data key pour être réimplantées de manière sûre sur un autre automate. Les solutions de télémétrie développées par Bianchi sur ses nouvelles gammes sont également disponibles sur le duo Polaris/Véga.

«Cette approche boissons chaudes/ froides /snacks au travers du couple Polaris/Véga est une réelle opportunité qu’offre Bianchi de travailler les segments PMI/PME de manière professionnelle en gardant des ratios de rentabilité proches de la distribution automatique classique, précise Bertrand Paris». Il s’agit encore une fois pour les professionnels de dégager une rentabilité supérieure à la simple boisson chaude, en proposant toujours plus de choix au consommateur final. Choix et diversité, deux approches que sait travailler aujourd’hui Bianchi Vending France