AD EROGAZIONE CONTINUA
L’Espresso tout court, ecco cosa rappresenta questa versione di Sofia a pulsante, che non chiede nessun ausilio alle componenti tecnologiche, ma che ritiene il caffè una tradizione antica da risolvere interamente tramite meccaniche funzionali. Ecco quindi, a presentarsi in questa versione, tutta la tecnica raggiunta da Bianchi nell’estrazione dell’espresso.
Questa versione della gamma Sofia fa del sistema integrato di erogazione continua la sua forza. Tramite un solo e pratico interruttore permette l’erogazione del caffé in maniera semiautomatica. L’erogazione, pulita e corposa, non vuole rinunciare né all’abilità dell’operatore, né alla possibilità di ottenere un buon caffé grazie all’ausilio di quel prodigio che Sofia rappresenta per il settore Ho.Re.Ca.
Anche per lei di serie autolivello elettronico, riscaldamento elettrico, un manometro doppia scala ben visibile per un ottimale controllo della pressione in caldaia e della pompa, la pompa rotativa incorporata, rubinetto acqua e vapore con lance cromate nella versione ad un gruppo, mentre due i rubinetti per versioni a due e tre gruppi, in cui le lance si impreziosiscono della robustezza dell’inox. Potete scegliere fra diversi modelli in base alle vostre esigenze di produzione e alla disponibilità di spazio, Sofia Semi Automatica a un gruppo, con caldaia da 5 litri; a due gruppi con caldaia da 12 litri; e infine quella a tre gruppi, con una caldaia con capacità di 21 litri.
Technical card
(689K bytes)